Riviera

Explore our thoughtfully crafted food menus, featuring seasonal specialties and timeless favorites

18b58accaa8e7d9407d5b4ea17f2468c41688358
  • УСТРИЦЫ
  • ТАРТАР
  • АССОРТИ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК
  • САЛАТ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
  • ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
  • СУПЫ
  • МЯСНЫЕ БЛЮДА
  • БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
  • ДЕСЕРТЫ

УСТРИЦЫ

No 2 (100-120г); No 3 (80-100г); No 4 (60-80г)
УСТРИЦЫ
  • KRYSTALE № 2 Франция _ _ _ _ 4.85

    Сладкий, Нежный, с Лёгким Сладким Послевкусием

  • PERLE BLANCHE № 2 Франция _ _ _ _ 5.45

    Сладковатый, Свежий Вкус с Ореховым Послевкусием

  • GILLARDEAU № 2 и № 4 Франция _ _ _ _ 5.45 / 4.25

    Богатый, Одновременно Сладковатый и Соленый Вкус
    с Мягким Фруктовым Послевкусием

  • TSARSKAYA № 3 Франция _ _ _ _ 4.85

    Прекрасно Сбалансированный, Сладкий
    и Слегка Соленый Вкус

  • POESIE № 2 Франция _ _ _ _ 4.65

    Свежий, Сладковатый, немного Пикантный Вкус

  • UMAMI № 3 Ирландия _ _ _ _ 4.85

    Интенсивно Пикантный, Сладкий, Нежный
    с Послевкусием Морских Водорослей

КАРПАЧЧО

  • КАРПАЧЧО ИЗ ЗАПЕЧЕНОЙ В СОЛИ И СПЕЦИЯХ СВЕКЛЫ _ _ _ _ 15.85

    Карамелизированный Козий Сыр, Вареная
    в Вине Груша, Кедровые Орехи, Листья
    Свеклы и Шпината, Соус из Малинового
    Бальзамического Уксуса

  • ГОВЯЖЬЕ КАРПАЧЧО С УТИНЫМ FOIE GRAS PATE _ _ _ _ 15.85

    Руккола, Сыр Parmigiano Reggiano и
    Соус из Трюфельного Масла

  • КАРПАЧЧО ИЗ ОСЬМИНОГА _ _ _ _ 17.85

    Песто из Вяленых на Солнце Томатов и
    Миндаля, Каперсы, Руккола и Лимонный-
    Чили Соус

ТАРТАР

  • ТАРТАР ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФИЛЕ _ _ _ _ 15.85

    Обогащенный Коньяком и Трюфельным Майо

  • ТАРТАР ИЗ ШОТЛАНДСКОГО ЛОСОСЯ _ _ _ _ 15.85

    Горчичный Соус и Икра Форели

  • ТАРТАР ИЗ ЖЕЛТОПЕРОГО ТУНЦА _ _ _ _ 15.85

    Гуакамоле и Икра Морского Зайца

  • ТАРТАР ТРИО _ _ _ _ 17.85

    Шотландский Лосось, Желтоперый Тунец, Океанский Гребешок

    *Все Тартары Подаются с Рубленой Зеленью, Перепелиными Яйцами и Хрустящим Багетом

АССОРТИ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК

АССОРТИ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК
  • СЫРЫ СРЕДИЗЕМНОМОРСКОГО РЕГИОНА _ _ _ _ 26.85

    Инжирный хлеб, Грушево-Горчичное Варенье, Орехи, Ягоды и Розмариновый Крекер

  • ANTIPASTI _ _ _ _ 26.85

    Оливки – Kalamata, Dolche Sicilia, Сыры – Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Маринованный Греческий
    Сыр Фета, Мясо – Prosciutto, Говяжий Tartar, Vitello Tonato, Овощи гриль – Цуккини, Паприка, Спаржа,
    Вяленые на Солнце Томаты

СДЕЛАЕМ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ
  • ДАРЫ МОРЯ _ _ _ _ 68.85

    Устрицы Perle Blanche, Umami, Poesia и Ceviche из Даров Моря,
    Бланшированные Тигровые Креветки, Тартар из Шотландского Лосося и Тунца

САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
  • /NEW/ СТРАЧАТЕЛЛА ИЗ АПУЛИИ _ _ _ _ 16.85

    Томаты с Бальзамическим Уксусом, Бриошь,
    Авокадо с Тапенадой из Оливок Каламата

  • Сочные жареные Креветки (5 шт.) _ _ _ _ 7.85

  • ТРЮФЕЛЬНАЯ БУРРАТА И ВЯЛЕНЫЙ ОКОРОК IBERICO _ _ _ _ 18.65

    Бриошь с Трюфельным Маслом, Рукола,
    Пармезан, Соус из Бальзамического
    Уксуса и Оливкового Масла

  • ВЕГ ВЕРСИЯ _ _ _ _ 16.65
  • VITELLO TONNATO _ _ _ _ 17.65

    Вареная на Медленном Огне Телятина с Соусом
    из Тунца и Каперсов и Опаленным Филе Тунца

  • ГОВЯЖЬИ МЕДАЛЬОНЫ ГРИЛЬ, ЦУККИНИ И ПАПРИКА _ _ _ _ 18.85

    Руккола, Томаты Черри и Вяленые на Солнце
    Томаты, Пармезан, Кедровые Орехи и Соус
    из Бальзамического Уксуса

  • СЛОЕНЫЙ САЛАТ ИЗ АВОКАДО & МАНГО _ _ _ _ 17.85

    Жареные Тигровые Креветки и Соус из Манго,
    Бальзамического Уксуса и Чили

  • САЛАТ С ТУНЦОМ НА ГРИЛЕ _ _ _ _ 17.85

    Стручковая Фасоль, Артишоки, Перепелиные
    Яйца С Густым Соусом из Вяленых на Солнце
    Томатов и Прованских Трав

  • САЛАТ ИЗ ДАРОВ МОРЯ _ _ _ _ 19.65

    Жареные Морские Гребешки, Тигровые
    Креветки, Соленый Лосось с Икрой Форели,
    Апельсином, Грейпфрутом, Ананасом,
    Огурцом, Листьями Салата и Соусом
    из Манго, Бальзамического Уксуса и Чили

  • SEVICHE ИЗ РЫБЫ И ДАРОВ МОРЯ _ _ _ _ 19.65

    Тигровые Креветки, Кальмары, Креветки, Тунец,
    Судак, Лосось В Пикантном Маринаде из
    Цитрусовых с Томатами Черри, Авокадо и Манго

  • ЛОСОСЬ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ, АВОКАДО И ИКРА ФОРЕЛИ _ _ _ _ 17.85

    Листовой Салат, Томаты Черри,
    Яйцо Пашот и Горчичный Соус

  • САЛАТ С ЖАРЕНОЙ КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ СО СЛАДКОЙ ГОРГОНЗОЛОЙ _ _ _ _ 16.65

    Груша в Вине, Листовой Салат, Соус из
    Малинового Бальзамического Уксуса

  • САЛАТ ЦЕЗАРЬ

    — С Жареными Сочными Тигровыми Креветками – 17.65
    — С Филе Кукурузного Цыпленка Гриль – 16.65

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
  • ОБЖАРЕННЫЕ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА ОКЕАНСКИЕ ГРЕБЕШКИ _ _ _ _ 18.85

    Пюре из Карамелизированной Цветной Капусты,
    Зеленая Спаржа И Голландский Соус

  • МАЛЕНЬКИЕ КАЛЬМАРЧИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ _ _ _ _ 18.85

    Хумус из Вяленых на Солнце Томатов,
    Сыр Фета и Песто из Базилика

  • ЖАРЕНОЕ УТИНОЕ FOIE GRAS С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ФРУКТАМИ _ _ _ _ 18.85

    Яблочно-Ванильное Пюре, Соус из
    Лесных Ягод и Хлеб Бриошь

  • РАВИОЛИ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ _ _ _ _ 18.65

    С Брокколи и Овощами в Соусе Биск
    из Тигровых Креветок

  • РИЗОТТО С ДАРАМИ МОРЯ _ _ _ _ 19.65

    Тигровые Креветки, Океанский Гребешок,
    Кальмары, Осьминог, Моллюски

    *выберите степень готовности вашего Ризотто: Al dente или Well-done

СУПЫ

СУПЫ
  • /NEW/ КРЕМ-СУП ИЗ АВОКАДО И ГРЕЧЕСКОГО ЙОГУРТА _ _ _ _ 18.85

    с Тартаром из Манго и Чили|
    — Гренландские креветки _ _ _ _ 4.95

  • /NEW/ ГАСПАЧО _ _ _ _ 11.85

    С обжаренными Боровиками, Трюфельным
    Маслом и Чесночным Багетом

  • — Сыр Фета, Оливковая Тапенада и Песто из Базилика _ _ 3.85
    — Гренландские Креветки, Оливковая Тапенада
    и Песто из Базилика _ _ _ _ 4.95

  • БИСК ИЗ ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК И ТАРТАР ИЗ ОКЕАНСКИХ ГРЕБЕШКОВ _ _ _ _ 18.85

    Жареные Тигровые Креветки и Икра Морского Зайца

  • РОСКОШНЫЙ СУП ИЗ РЫБЫ И ДАРОВ МОРЯ _ _ _ _ 18.85

    Хрустящий Багет с Зеленью и Маслом,
    Пикантный Густой Чесночный Соус

  • СУП-БУЛЬОН С ДЕРЕВЕНСКОЙ КУРИЦЕЙ _ _ _ _ 11.65

    Корнеплоды и Перепелиные Яйца

МЯСНЫЕ БЛЮДА

МЯСНЫЕ БЛЮДА
  • СТЕЙК ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФИЛЕ _ _ _ _ 32.85

    Запеченные в Печи Овощи, Картофельное Пюре
    с Трюфельным Маслом и Соусом Bordelaise

  • ДОБАВЬТЕ К СТЕЙКУ _ _ _ _ 7.85

    -Утиное Foie Gras
    -Тигровые Креветки Гриль
    -Жареные Океанские Гребешки

  • PREMIUM АНТРЕКОТ ГРИЛЬ _ _ _ _ 52.50

    Сочный Стейк из Черного Ангуса,
    Пюре с Запеченым Чесноком и
    Соусом Bordelaise _ _ _ _ 52.50

    минимальная порция 300г, цена за 100г 17.50
  • ГОВЯЖЬЯ ЩЕЧКА IBERICO В СОУСЕ BORDELAISE _ _ _ _ 26.85

    Жареные Грибы, Овощи и Пюре из Батата

  • ФИЛЕ КУКУРУЗНОГО ЦЫПЛЕНКА, ЗАПЕЧЕННОЕ В ОРЕХАХ _ _ _ _ 24.75

    Зеленая Спаржа, Картофельное Пюре с
    Трюфельным Маслом и Соус из Боровиков

  • СОЧНОЕ ФИЛЕ ТЕЛЕНКА _ _ _ _ 32.85

    Зеленая Спаржа, Жареные Грибы,
    Пюре из Батата и Голландский Соус

  • КАРЕ ЯГНЁНКА _ _ _ _ 32.85

    Шпинат с Киноа, Сыр Фета, Пюре из
    Пастернака и Розмариновый Соус

  • УТИНАЯ ГРУДКА И FOIE GRAS _ _ _ _ 30.85

    Карамелизированные Яблоки и Виноград,
    Пюре из Пастернака и Вишневый Соус

  • ОТКРЫТЫЙ БУРГЕР RIVIERA _ _ _ _ 19.85

    Сочная Говядина, Жареные Грибы,
    Карамелизированный Лук, Сладкая Горгонзола,
    Чеддер, Панчетта, Римский Салат и Горчичный Соус

РЫБНЫЕ БЛЮДА

РЫБНЫЕ БЛЮДА
  • СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ SEA BASS _ _ _ _ 29.85

    — ФИЛЕ В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ
     Запеченное в печи с пряным маслом

    — ЦЕЛАЯ РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ В ПЕЧИ
     С овощами, томатами и белым вином
     Запеченные в печи овощи, пюре из батата, соус из белого вина, томатов и оливок

  • ФИЛЕ ЧЕРНОГО ПАЛТУСА _ _ _ _ 29.85

    Запеченное с Томатами под Панировкой
    с Зеленью и Пармезаном, со Спаржей,
    Пюре из Батата и Голландским Соусом

  • ОСЬМИНОГ ТУШЕНЫЙ В БЕЛОМ ВИНЕ _ _ _ _ 31.85

    Картофельное Пюре, Шпинат,
    Сыр Фета и Оливковая Тапенада

  • СТЕЙК ИЗ ТУНЦА ГРИЛЬ _ _ _ _ 29.85

    Зеленая Спаржа, Пюре из Карамелизированной
    Цветной Капусты, Соус из Белого Вина,
    Томатов и Оливок

  • ЧЕРНАЯ ТРЕСКА В MISO МАРИНАДЕ _ _ _ _ 38.85

    Брокколини, Грибы, Пюре из Пастернака
    и Миндальный Соус

  • ЗАПЕЧЕННЫЕ В ПЕЧИ РОЗОВЫЕ ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ _ _ _ _ 25.95

    Авокадо, Манго, Листовой Салат, Киноа,
    Соус из Манго Бальзамического Уксуса и
    Чили с Оливковым Маслом

  • АССОРТИ РЫБЫ И ДАРОВ МОРЯ RIVIERA _ _ _ _ 36.85

    Гребешок, Филе Sea Bass, Филе Тунца,
    Фаршированные Кальмарчики, Осьминог,
    Тигровые креветки / Запеченные Овощи, Пюре из
    Батата, Соус из Белого Вина, Томатов и Оливок

  • ОМАР ЗАПЕЧЕН Н ЫЙ С СОУСОМ БИСК-БЕШАМЕЛЬ

    500 g – 48.85  1 kg – 97.75
    С Салатом из Авокадо, Манго, Спаржи и
    Пикантным Цитрусовым Соусом

ДЕСЕРТЫ

ДЕСЕРТЫ
  • ОСВЕЖАЮЩИЕ ДОМАШНИЕ СОРБЕТЫ ОДИН ШАРИК _ _ _ _ 3.00

    Из Ревеня и Клубники / Из Манго /
    Из Амальфийских Лимонов

  • ВКУСНЕЙШЕЕ ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ ОДИН ШАРИК _ _ _ _ 3.00

    Из Шоколада Valrhona / Из Сицилийских Фисташек
    / Из Клубники / С Мадагаскарской Ванилью

  • ОХЛАЖДЕННЫЙ МАРЦИПАНОВЫЙ ТОРТ С ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ _ _ _ _ 9.85

    Ягоды и Соус из Клубники и Маракуйи

  • ЧИЗКЕЙК ИЗ КОЗЬЕГО СЫРА С ИНЖИРНЫМ ВАРЕНЬЕМ _ _ _ _ 9.85

    Карамелизированные Грецкие Орехи, Фисташки, Ягоды и Соус из Лесных Ягод

  • ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ-БРЮЛЕ _ _ _ _ 9.85

    Сорбет из Манго и Текилы, Ягоды

  • ВОЗДУШНЫЙ ТИРАМИСУ _ _ _ _ 9.85

    С Какао Valrhona

  • ПАВЛОВА С МАСКАРПОНЕ-ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ _ _ _ _ 9.85

    Ягоды в Ванильном Сиропе

  • ГОРЯЧИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТЕРРИН НА СЛОЕНОМ ТЕСТЕ _ _ _ _ 9.85

    С Миндальной Крошкой, Карамельным Соусом и Домашним Ванильным Мороженым

  • ФОНДАН ИЗ ШОКОЛАДА VALRHONA _ _ _ _ 9.85

    Домашнее Ванильное Мороженое, Ягоды и Соус из Маракуйи

Искусство вина в Riviera

НАША ВИННАЯ КАРТА — ЭТО НАСТОЯЩАЯ ОДА МАСТЕРСТВУ И ТЕРРУАРУ: БОЛЕЕ 450 ТЩАТЕЛЬНО ОТОБРАННЫХ ПОЗИЦИЙ СО ВСЕГО СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ И ДРУГИХ УГОЛКОВ МИРА. ОТ РЕДКИХ ВИНТАЖЕЙ ДО СОВРЕМЕННЫХ БИОДИНАМИЧЕСКИХ ВИН — КАЖДАЯ БУТЫЛКА ОТРАЖАЕТ СТРЕМЛЕНИЕ НАШЕГО СОМЕЛЬЕ К КАЧЕСТВУ И ОТКРЫТИЮ НОВЫХ ВКУСОВ. БОКАЛ ИЛИ МАГНУМ — КАЖДЫЙ НАЛИВ ПРИГЛАШАЕТ ПОГРУЗИТЬСЯ В МИР УТОНЧЁННЫХ НАСЛАЖДЕНИЙ.

СМОТРЕТЬ ВИННУЮ КАРТУ

От небольших компаний до больших торжеств

  • Принимаем до 100 гостей
  • Изысканные блюда для вашего события
Book a Table [email protected]
Найти нас Dzirnavu iela 31, Rīga Google maps Waze Время работы
  • Пн. – Вс. — 12:00 до 23:00
Group 39843 (1)
Rectanglemob
325a3bb7dba6992d25f06527d538fe6f1875b31f

SIA “SL Kitchen”
заключил 04.09.2023 г. Договор № SKV-TL-2023/71 с Латвийским агентством инвестиций и развития о получении поддержки в рамках мероприятия «Поощрение международной конкурентоспособности», софинансируемого Европейским фондом регионального развития

finanse-eiropas-savieniba-nap-logo_810b5

SIA “SL Kitchen”
заключил договор № 9.2-17-L-2025/2 (06.01.2025.) с Латвийским агентством инвестиций и развития о получении поддержки в рамках мероприятия «2.2.1.2.i. Поддержка инвестиций в цифровизацию процессов в коммерческой деятельности», софинансируемого Фондом восстановления.